Les Pêcheries Ligériennes

Le métier de pêcheur professionnel en Loire est un métier rare et encore méconnu. Je vous propose, pour les groupes à partir de 10 personnes une visite - dégustation avec : - Présentation du métier de pêcheur professionnel en Loire aujourd'hui. - Présentation de la pêche du matin (ou de la veille) et des différentes espèces de poisson. - Les techniques et les engins de pêche utilisés (filets et nasses). - La transformation des poissons de Loire. - Le fumoir et les techniques de fumage du poisson. - Et enfin, dégustation de produits à base de poisson ! La visite dure environ 30 à 45 minutes. Avec la dégustation et les questions nombreuses (auxquelles je réponds avec plaisir !), il faut compter environ 1 heure. La visite - dégustation peut être couplée avec une balade en bateau traditionnel.