Brasserie de la Rodaie

Au cœur du vignoble de St Nicolas de Bourgueil, la Brasserie de la Rodaie a naturellement trouvé sa place. Hervé Morin Vigneron-Brasseur élabore des bières de caractère et de Terroir. « Après une sélection des meilleures orges, je réalise la cuisson pendant plusieurs heures de différents malts suivant la recette originale de chaque bière Farmer. La fermentation se déroule pendant une semaine à 20 °c et la garde au froid pour la maturation qui dure 2 à 3 semaines à 3 °C, pour terminer par une refermentation en bouteille et une garde de quelques semaines. » Il ne vous reste plus qu’à savourer nos bières blanches, blondes, IPA, ambrées brune ou impériale, Stout, bien fraîches. Venez visiter notre cave et la brasserie toute l’année, sur rendez-vous.