Domaine de la Chevalerie

Bienvenue à la Chevalerie ! Formant la 13ème génération œuvrant sur le domaine, la fratrie Caslot vous invite dans leur cave-cathédrale souterraine pour découvrir leurs vins issus de différents terroirs. Soucieux de préserver l’équilibre de l'écosystème de leurs vignes (cépage cabernet franc de 30 à 70 ans), les Caslot travaillent selon des principes biologiques et biodynamiques. Le vin n'a de valeur que s'il est partagé : pousser la porte de leur cave de tuffeau est la promesse de quelques instants de convivialité, avec la dégustation de leurs cuvées parcellaires (Peu Muleau, Grand-Mont, Chevalerie...) et d'inspiration ( Noms d'Oiseaux, Vin de Garde, etc) Et pour une bourgueillothérapie ? Cap sur les journées binettes du domaine de la Chevalerie !