La Table de Chargé

La «Table de Chargé» s’inscrit naturellement dans l’écrin du château : la décoration des tables constitue déjà une invitation au voyage vers les saveurs d’une cuisine finement bistronomique. Notre Chef, M. Luc DELRIEU, fait s’accorder avec talent les multiples richesses puisées au cœur de notre terroir. Il sélectionne avec soin des produits frais, issus d’une agriculture et d’un élevage bio de proximité, faisant évoluer ses menus au gré des saisons. Si les vins de Loire sont à l’honneur – noblesse oblige ! – notre cave est pensée pour donner relief et profondeur aux diverses notes gustatives qui composent des menus tout en légèreté.